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        食品工程学院简介

        食品工程学院简介

        食品工程学院始建于1989年,前身为农副产品加工系,下1994年9月开始举本科教育,现有食品科学与工程(国家级卓越工程师教育培训计划试点专业、处级教改示范专业)、食品质量与安全(处级卓越工程师教育培训计划试点专业、处级专业综合改革试点专业)、烹饪与营养教育(处级专业综合改革试点专业)、粮食工程(省内唯一、校级特色专业)等四个本科专业。大学现有在校生797人口,老师32人口,其中教授5人口(主题性引进领军人才1老牌),教授7人口,大学生导师5人口,院士(含在读)9人口,博士23人口。陕西省家禽产业技术系统岗位专家、陕西省企业科技特派员各1人口。

        大学具有良好的办报基础和标准,设食品科学与工程和食品营养与安全两个系,食品安全和食品加工2个实验室和1个食品分析检测中心。建有国家级本科大学生校外实践教育基地、处级糯米制品工程技术中心、陕西省农产品现代加工及生态农业科技特派员工作站、陕西省餐饮人才培训示范基地、处级食品工程试行实训中心、食品科技园等校内外实践教学基地。

        大学以扶植创新创业应用型人才为导向,坚持不懈内涵式发展道路,不断加深教学改革,大力推进质量工程项目和校企合作应用型人才培训。获得省级大规模在线开放课程示范项目1项(食品工艺学)、处级精品资源共享课课程(食品工艺学、食品毒理学)2门、校级精品资源共享课程3门(食品工艺学,食品营养学,食品化学)以及校级重点建设课程8门,获批“处级重点教学改革研究项目”、“处级教坛新秀”、“处级食品工程创客实验室”等各项质量工程共20多项,增长课程见习、生产实习、毕业实习等实践教学环节,树立了20余家省内、外生育实习和毕业实习基地。毕业生遍及省内外大中型食品及相关企业事业之教学、研讨、生产、流通等行业,他俩以实干的正规知识和美好的归纳素质赢得了封建社会的普遍确认。

        近期,学员主持国家级大学生创新创业课题12项,处级课题18项,创刊孵化项目11项。获省“互联网+”留学生创新创业大赛银奖2项、一等奖1项,留学生食品计划创新大赛金奖1项、特别奖1项,留学生茶文化创新大赛金奖2项,微创业大赛银奖1项,全国小学生网络商务创新应用大赛金奖1项,学院师范生教学技能竞赛一等奖2项,陕西省烹饪技能竞赛金奖1项,“挑战杯”留学生课外学术科技作品比赛一等奖、特别奖个项,48人次在百所大学百万大学生科普创意创新大赛中获奖。

        大学科研氛围浓厚,硬件基础条件得天独厚,在研制和产学研社会服务方面取得了一连串研究收获。2008年和2015年,大学“民品加工与贮藏工程”先后被获批为局级重点学科、校级重点学科B类。2013年开始,大学举行食品加工与安全领域专业学位研究生培养,建有“民品加工及贮藏工程”主要学科平台和特点农副产品现代加工技术研究所,获得高效液相色谱、气相色谱、PCR表、凝胶成像系统、质量构仪、粉质仪等精密仪器设备。近三年来,大学紧紧围绕服务于地方经济发展需求,重组安徽特色农副产品资源优势,主办承担完成了初等、处级、自治州(厅)除等各个各类项目20多项,其中国家自然基金项目1项,江山化工成果转化资金项目1项,江山星火计划项目3项,市科技厅重大项目6项,市科技攻坚项目1项,市自然基金1项,市民政厅重点重大项目3项。大学教职工发表中英文科研论文50多篇,其中SCI、EI选定一类10余篇,二类15篇,授权国家发明专利12项,获省级成果鉴定1项。大学广泛开展国内外学术交流活动,举行学术报告共30余场,棚外聘请专家做学问报告15场次。

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        大学在办学过程中始终践行“敬业奉献、修德育人、治污严谨、改善”的优秀教风和“下大力学习、擅长思考、节约研究、团结合作”的理想校风。成立“全总为了学生,为了学生一切”的发现,围绕应用型人才培训,突出“特色+更新”,穿越创办“无形化手机课堂”,大选“星级文明宿舍”、“该奖大学生”、“六星学子”等运动,在全院范围内形成了争先创优的优秀育人氛围。

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        大学积极推进实习就业制度改革,把尊重学生利益放在首位,在母校率先推行企业与学生实习双向互选制度,特邀企业高管列课堂,主动拓展校企互融,大幅度地促进了学生就业,近三年来,毕业生升学率始终保持在95%上述,一部分专业考研录取率位居学校前列,其中“985”、“211”该校占考取研究生总人数的37.74%。

        大学十分讲究文化品牌建设。依托食品专业优势,前不久主要打造了“食品药品文化节”、“食品安全宣传月”两大校园文化品牌。大学还强调学生综合素质培养,近三年持续被评为“社会实践先进单位”、特委会连续两年荣获“先进单位”,在家本科生多次荣获国家级、处级奖项,“全国京剧院团活力团支部”、“陕西省可以大学生”、“陕西省发展向善好青年”、“陕西省十佳校园记者”等先进集体和个体不断涌现。

        大学全体教职员工决心在区党委、校行政的钢铁领导下,志愿践行“推行、更新、敬业、典型”的校训精神,齐心协力,提高,殷殷奉献,为龙头高校建成一流的教学和研制单位而努力奋斗。